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家常下饭炒菜的做法 这些炒菜真的美味极了

来源: 免费小说网 时间:2021-09-29 16:03:16

家常下饭炒菜的做法

每个人家里总有那么几道拿手的家常菜!

全家爱吃,百吃不厌~

下面这些有你爱吃的家常菜吗?

学会了做给家人吃吧!

- 草菇炒山药 -

/ 食材 /

草菇300g,山药300g,黑木耳100g

食盐,葱,植物油,

/ 步骤 /

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

4、加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味

5、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

- 韭菜炒双冬 -

/ 食材 /

香菇适量,冬笋1根,韭菜1小把

食盐少许,料酒5克,胡椒粉

/ 步骤 /

1、韭菜洗净切寸段,香菇切丝

2、冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝

3、炒锅内放油,油热后先倒入笋丝煸炒过油,随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出

4、锅内再放油,油热后倒入韭菜,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝,依次加盐和胡椒粉,快速炒匀立即出锅

- 西兰花油豆腐 -

/ 食材 /

西兰花,油豆腐,红椒

食盐,葱,姜,香油

/ 步骤 /

1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量

2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块

3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花,红椒块加盐,翻炒1分钟,出锅前淋入少许香油即可

- 小豆腐 -

/ 食材 /

豆渣适量,萝卜缨(白)1小把

食盐4克,葱5克

/ 步骤 /

1、豆浆滤出豆渣,白萝卜一个取萝卜缨

2、萝卜缨洗净切碎,葱也切碎

3、锅里少加一点点油,然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香

4、豆浆加进去,继续翻炒

5、我这个豆渣是熟的,不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘

- 红烧冬瓜杏鲍菇 -

/ 食材 /

冬瓜1块,杏鲍菇2个

食盐少许,生抽1匙,蚝油1匙

淀粉1小匙,白糖少许,植物油少许

/ 步骤 /

1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢

2、准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点)

3、热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒

4、将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀

5、转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可

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