【星月】美味的南湾湖_1

无破坏：无 阅读：1381发表时间：2016-07-19 16:32:20 见过波澜壮阔的大海，欣赏过潋滟空蒙的西湖……但我却依然对信阳南湾湖情有独钟。　　 在我眼里，美丽的信阳南湾湖，才是一颗真正的豫南明珠，在豫南辽阔的天空下，熠熠生辉。　　 南湾湖面积不大，却小巧精致，极有内蕴。它地处河南省信阳市西南五公里，以南湾湖为中心，山林、岛屿环绕四周，形成了一道独特的风景内涵。南湾湖现有大大小小六十一座岛屿，错落分布，景色各异，目前对外开放的只有三座：猴岛、鸟岛、蛇岛。湖的上游是久富盛名的"信阳毛尖"的主产地，一年四季苍翠葱茏，尤其是春夏之际，茶香缭绕，云雾蒸腾，别是一番景观。　　 或许云南癫痫病医院好不好是受了这样自然人文景观的感染熏陶，南湾湖年久日深，愈发灵秀起来。走近南湾湖，环绕的茶山，丛生的草木，泠泠的水汽交织而成的，清爽又新鲜的空气，让人耳清目明，仿若置身空山古道的轻灵的同时，又立刻让你沉醉贪婪起来，异想天开，把它搬回家，抑或把家搬过来。　　 人们欣赏女子，通常的定位便是雅致而又有韵味，而信阳的南湾湖，就是这样一位别有风情的女子。　　 南湾湖的钟灵毓秀可谓人尽皆知，让人神往，但她的美味却是罕为所闻，犹如一绝色风情的女子，她的漂亮人们尽收眼底，然而她真正的味道，却绝非知己能易查。　　 南湾湖的水是美味的。不信，你瞧！远远望去，湖面水天相接，宛如一块儿巨型的温润碧玉，又像一座晶莹剔透的天然水晶宫。有时你还能看到扬帆起航、劈波斩浪的运动健儿；或者欢呼雀跃、难掩兴奋的乘船观光游客；极偶尔，还有箭一般飞速的巡逻汽艇。激起阵阵洁白的浪花，打湿衣服也全不怕。所到之处，野鸭、海鸥翩翩起舞，好似在和人们玩耍嬉戏。　　 若是你被这一幕深深吸引了，请到南湾湖来走一走吧。南湾湖的水，真清啊！清晰可见浅水处的水草，油油地在水底招摇。南湾湖的水，真绿黄冈癫痫比较好的医院啊！远处湖堤上娇嫩的垂杨柳啊，也甘拜下风，羞赧地低下了头。南湾湖的水，真净啊！青似瓷，白如玉。忍不住掬一捧扑在脸上，那清凉舒爽啊，让人心旷神怡！一股清泉一不小心溜进了嘴里，丝丝甘甜，缕缕清凉，让人回味无穷。据说南湾湖是我们信阳人的天然水厂，也是我们信阳人的生命之源，果然名不虚传！　　 不仅南湾湖的水甘甜可口，南湾湖的鱼那也是声名远播，令人赞不绝口啊！但凡来过信阳的人，在饮食文化上，除了要品品信阳绿茶，很不能放过的当然是南湾鱼了。南湾湖水深鱼肥，得天独厚的自然条件孕育了丰富的水产，尤以盛产鲫鱼和花鲢出名。不仅外地人慕名而来，而且当地人也会把武汉中际癫痫医院治癫痫好吗品尝南湾鱼当作一种享受。每年十月的开渔节，那更是群情踊跃，大家都以吃上鲜美的南湾鱼为乐事。　　 南湾鱼很大的特点就是营养而美味，吃货的信阳人居然也在长久而深厚的饮食文化中琢磨出了N种吃法，颇有讲究。蒸、炒、焖、炖、煎鱼……鱼头、鱼肉、鱼骨、鱼杂，鱼儿浑身都是菜。就器皿而言，由一般铁锅到瓷或陶或砂的炖锅，再到多年来一直盛行不衰的石锅。品类繁多，形式多样，应有尽有。　　 其中很绝的一种吃法叫“一鱼三吃”，也是我的很爱。所谓“一鱼三吃”就是把一条鱼分作三道菜：剁椒鱼头、滑鱼片和豆腐鱼骨。先说剁椒鱼头吧，一般选用花鲢的头部，摘洗干净，用食盐浸渍一下，煨以花椒、辣椒、葱、姜、蒜等食材，再佐以各种作料，小火慢慢炖，直到汤汁七八成干，各种食材作料充分融入鱼头里了。用筷子轻轻一蘸，鱼肉就从骨头里分离出来了，就着剩余的汤汁一蘸，那麻辣醇香从舌尖儿一直延伸到心底，真是痛快淋漓啊！这道菜是喜辣者的珍肴，一道剁椒鱼头入口，浑身每一个毛孔都喜悦得昏昏欲睡，熨帖而爽快。　　 很妙的要数滑鱼片了，它可是我们这些饮食清淡者的知音。专挑花鲢的鱼身，用特殊的工具削成薄薄的片儿，几乎剔不出来刺儿，老少皆宜。拌以生粉，和着生抽、姜蒜，用蚝油下锅，做好的鱼片儿，入口即化，又嫩又滑，细腻爽口，齿颊生香。吃着鱼片，仿若你眼前的不是一盆鱼，而是一丛丛芬芳四溢的玫瑰花瓣，朵朵晶莹的水珠正在摇曳生姿。　　 很后一道菜就是豆腐鱼骨了，通常我南昌看癫痫病医院哪个好们吃鱼骨头就扔了。在信阳鱼骨头也是一道别有风味的小菜。去掉花鲢的小刺，单挑脊椎骨留下，用食醋轻轻一泡，稍软，利刀切剁成小小碎段，用生粉和蛋清裹裹，然后下到西红柿和豆腐丁做成的美味羹汤里，这就是豆腐鱼骨了。这道菜的很大特点是营养丰富，富含大量的钙质和微量元素，是中老年人，尤其是女性的福音。　　 怎么样，此时的你一定是食指大动、垂涎三尺了吧？那还等什么？赶紧动身吧！美味的信阳南湾湖等着您！ 共 1769 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(16)发表评论